Поджелудочная железа вырабатывает панкреатический сок и обладает эндокринной функцией.  Расположена в верхней половине живота, на уровне 1-2 позвонков,  длина ее составляет 14-24 см., поджелудочная железа имеет  массу около 90г. вырабатывает и выделяет в сутки до 1,5 литров пищеварительного сока.  В поджелудочной железе выделяют головку (плотно входит в контур двенадцатиперстной кишки, тело, а также хвост (проецируется  рядом с  селезенкой).  Поджелудочная железа имеет основной проток (Вирсунгов ) и дополнительный проток (Санториниев),  панкреатические протоки. Оба протока  в большинстве случаев впадают одновременно в большой  Фатеров сосочек, а в 20-25% случаев они открываются раздельно. Нервный центр, который регулирует секрецию панкреатического сока,  находится в продолговатом мозге.  Бетта - клетки  поджелудочной железы вырабатывают инсулин. Клетки экзокринной части железы панкреатического сока содержат ферменты, необходимые для переваривания белков (протеазы), жиров (липазы) и углеводов (гликозидазы). 

 1. Хронический панкреатит

                                                  Рис. Поджелудочная железа