Результат качества пищевых добавок с пробиотиками
Ученые из Высшего института санитарии (Италия, г. Рим) провели анализ пробиотических пищевых добавок (на итальянском рынке 2005-2006 гг). Проанализированы 72 образца пробиотической продукции. Большая часть пищевых добавок с пробиотиками (87%) не соответствовали положениям руководства. Из 25 наименований пищевых добавок Bifidobacterium bifidum были обнаружены лишь в нескольких образцах и во всех случаях они были нежизнеспособными.
Авторы рекомендовали врачам воздерживаться от назначения пробиотических препаратов, которые классифицируются как пищевая добавка.
Aureli P. et al. Int J Food Microbiol. 2010. 137 (2-3): 265-273
|