|
Низкокалорийные подсластители опасны для здоровья
 В ходе нового исследования, о результатах которого ученые из Университета Джорджа Вашингтона (George Washington University), США, доложили на ежегодной встрече Эндокринного общества (Endocrine Society) ENDO 2018, прошедшей в Чикаго, США, стало известно, что потребление низкокалорийных подсластителей повышает риск развития метаболического синдрома.
Общая часть
Метаболический синдром — патология, проявляющаяся повышенным артериальным давлением, гипергликемией, гиперхолестеринемией и накоплением абдоминального жира. Такое состояние вдвое повышает риск возникновения сердечно-сосудистых патологий и практически в 5 раз увеличивает вероятность развития сахарного диабета 2-го типа. С учетом высокой распространенности заболевания, оно часто становится объектом медицинских исследований. Так, в ходе недавней работы ученые из Китая определили, что состояние пациентов с метаболическим синдромом может значительно улучшаться при занятиях йогой. Как оказалось, этот тип физической нагрузки способствует снижению уровня провоспалительных и повышению концентрации противовоспалительных адипокинов, сигнальных протеинов, определяющих выраженность воспаления. В другом исследовании специалисты пришли к выводу, что людям с метаболическим синдромом полезно периодически употреблять пиво, поскольку некоторые химические соединения, входящие в его состав, снижают проявления резистентности к инсулину.
Материал и результаты исследования
В ходе данной работы исследователи изучали влияние низкокалорийного подсластителя сукралозы на стволовые клетки, полученные из жировой ткани. Эксперименты проводились на чашках Петри, в которых были сымитированы условия, предрасполагающие к развитию ожирения. Для этого в межклеточной среде поддерживали концентрацию сукралозы, равную показателю в крови людей, регулярно употребляющих продукты с низкокалорийными подсластителями.
Авторы исследования отметили, что под влиянием сукралозы в стволовых клетках повышался уровень экспрессии генов, связанных с воспалением и синтезом жира. Эти наблюдения ученые подтвердили в ходе другого эксперимента, в котором они оценивали образцы жировой ткани, отобранные при биопсии у людей, длительное время употреблявших подсластители. Так, у лиц с нормальной массой тела значительного повышения экспрессии генов не отмечалось, а в образцах пациентов с ожирением установлена избыточная экспрессия генов, приводящих к воспалению и липогенезу. Ученые полагают, что выявленные закономерности в экспрессии генов создают благоприятные условия для развития метаболического синдрома, что повышает риск возникновения сахарного диабета 2-го типа.
Выводы
Соавтор работы доктор Сабиасахи Сен (Sabyasachi Sen), описывая полученные результаты, отметил, что низкокалорийные подсластители могут способствовать накоплению жира в клетках, причем, чем выше доза подсластителя, тем активнее процесс аккумуляции. Вероятней всего, такие изменения обусловлены увеличением концентрации глюкозы внутри клетки и повышением активности генов, управляющих транспортом глюкозы. Он полагает, что полученные результаты должны вызвать обеспокоенность у пациентов с ожирением и сахарным диабетом как у группы населения с высоким риском развития сердечно-сосудистых нарушений.
- Railton D. (2018) Low-calorie sweeteners may promote metabolic syndrome, Medical News Today. March 19 (http://www.medicalnewstoday.com/articles/321244.php).
- Supriya R., Yu A.P., Lee P.H. et al. (2017) Yoga training modulates adipokines in adults with high‐normal blood pressure and metabolic syndrome. Scandinavian Journal of Medicine & Science in Sports (doi.org/10.1111/sms.13029).
-
- Источник «Украинский медицинский журнал»
- Юлия Котикович
|
Гастроэнтеролог высшей категории 